Finna Ensina Como Fazer Risole de Carne
Receita rende até 30 unidades
Ingredientes
Conversor de medidas- Para a massa
- 3 copos americanos de água
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
- 3 copos americanos de Farinha de Trigo Finna
- Ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Para o recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 limão espremido
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Massa
- Em uma panela, adicione a água. Quando começar a ferver, coloque os caldos e a margarina. Mexa até dissolver;
- Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre, para não empelotar;
- Quando começar a soltar do fundo da panela, está pronto. Retire-o da panela e deixe-o esfriar.
- Recheio
- Em outra panela, coloque o óleo e a carne, cozinhe até ficar bem sequinha, adicione a cebola e o alho e espere refogar;
- Adicione a salsa, o suco do limão e acerte o sal e a pimenta do reino. Reserve.
- Montagem
- Abra a massa em pequenos círculos, coloque o recheio no meio e feche formando uma meia-lua;
- Pressione as laterais para não abrir na hora da fritura;
- Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca;
- Frite em imersão até ficar dourado;
- Sirva com seu molho favorito.
Informações adicionais
Na hora de fritar, coloque poucas unidades de uma vez, isso faz com que o óleo não perca temperatura e seu salgado fique crocante em vez de encharcado.
