Flã de Abóbora ao Caramelo Anninha

Misture a abóbora, o leite e o creme de leite

Reserve

Em uma tigela, bata os ovos, 1/2 xícara (chá) de açúcar, o sal e a baunilha até ficar cremoso

Adicione aos poucos a mistura de leite reservada e o conhaque, misturando bem

Coloque o creme em um refratário redondo e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 50 minutos

Retire e deixe esfriar

Derreta o restante do açúcar, mexendo até formar uma calda de cor marrom

Espalhe esse caramelo sobre o flan e leve á geladeira por 3 horas

Sirva em seguida