Flan de alho-poró
Publicado
20/01/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres (chá) de caldo de caldo de galinha
- 6 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 talos de alho-poró
- 1 colher (chá) de estragão desidratado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque-a no liquidificador. Junte o caldo de galinha, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente, o vinho, o molho de tomate, o alho-poró, o estragão e o sal. Bata até obter um creme homogêneo.
- Molhe com água uma fôrma redonda e alta, com capacidade de 1,5 litro e despeje o creme. Leve para gelar por 5 horas, ou até ficar firme. Em seguida, desenforme.
- Se preferir, regue com molho de tomate aquecido e salpique com estragão no momento de servir.
