Flan de alho-poró
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque-a no liquidificador. Junte o caldo de galinha, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente, o vinho, o molho de tomate, o alho-poró, o estragão e o sal. Bata até obter um creme homogêneo.
Molhe com água uma fôrma redonda e alta, com capacidade de 1,5 litro e despeje o creme. Leve para gelar por 5 horas, ou até ficar firme. Em seguida, desenforme.
Se preferir, regue com molho de tomate aquecido e salpique com estragão no momento de servir.
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