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Flan de Banana
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Ingredientes
Conversor de medidas- raspas de limão
- açúcar a gosto
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 8 ovos
- 3 bananas tipo terra maduras
Modo de Preparo
- Prepare a calda e coloque na forma.
- Cozinhe as bananas com sal e amasse bem. Se possível, passar por um coador para retirar todas as fibras.
- Bata a manteiga, açúcar e os ovos.
- Adicione as bananas amassadas e misture tudo.
- Coloque a farinha, o leite alternado à mistura de manteiga, raspa de limão, açúcar, ovos e bananas.
- Coloque a massa na forma e cozinhe em banho Maria por 30 a 38 minutos a 177ºC.
- Faça a prova de cozimento, introduzindo um palito, se sair limpo, está cozido.
- Deixe esfriar para virar. Pronto!
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