Flor de Bresaola
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de bresaola
- 300 g de uvas brancas cortadas ao meio sem sementes
- Folhas de alface crespa
- 80 g de queijo tipo suíço ou gruyère cortado em tiras
Tempero
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 de xícara de água
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- Em um prato grande, arrume as fatias de bresaola, de forma que lembre flor
- Coloque as uvas no centro e decore em volta com alface e tiras de queijo
- Reserve.
Prepare o tempero
- em uma tigela bata o suco de limão, a água, o sal, a pimenta e o azeite caindo em fio até obter uma emulsão.
- Tempere a salada e sirva à temperatura ambiente
