Folhado de chocolate e laranja
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 folha de massa folhada arosa
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de maisena
- 250 ml de leite
- 2 colheres de açúcar
- 1 ovo inteiro e 1 gema
- 5 colheres de chantilly
- 750 g de laranja em gomos
Modo de Preparo
- Polvilhar a massa dos dois lados com o chocolate em pó
- Deixar refrigerar durante 1 hora
- Cortar a massa em círculos de 8 cm ou em forma de coelhinho, se tiver um cortador com este formato.
- Assar até dourar
- Ferver o leite com o açúcar
- Acrescentar a maisena batida com os ovos em um pouco de leite frio
- Bater para que os ovos não talhem no leite.
- Deixar o creme engrossar
- Misturar o restante do chocolate em pó
- Deixar esfriar
- Misturar o creme ao chantilly.
- Abrir os círculos na metade, rechear com o creme de chocolate e chantilly, decorar com um gomo de laranja.
- Servir bem geladinho
- Uma calda de laranja dará um toque especial.
