Fraldinha Bem Família
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de fraldinha
Tempero
- meia xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de alho picado
- manjericão a gosto, sal a gosto
Recheio
- 200 gramas de lingüiça de lombo
- 250 gramas de bacon frito
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 maça fatiada com casca
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes
- mostarda a gosto
- 120 gramas de queijo mussarela
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em água
Modo de Preparo
Prepare o tempero
- misture todos os ingredientes e passe na carne
- Abra a carne e passe a mistura dos dois lados
- Coloque o resto do recheio na carne e amarre com um barbante bem firme
- Leve ao fogo com um pouco de óleo para dourar a carne
- Vá cozinhando a carne, pingando sempre um pouco de água e em seguida coloque em uma assadeira e asse a carne até cozinhar.
