Frango Assado com Farofa

1. Para temperar o frango usei, caldo de galinha em pó, manjericão, salsinha, sazon sabor "nordeste", tempero pronto, limão e vinagre… mistura tudo e ensopa o frango, deixa de um dia para outro.

Frango Assado

1. Retire o frango da marinada, forre uma assadeira com papel alumínio, deixando o papel maior, para poder cobrir o frango.
2. Pegue o frango, coloque as cebolas dentro dele, besunte um pouco de margarina, disponha as batatas cruas ao lado despeje metade do tempero, cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido, por uns 30 minutos, até estar cozido.
3. Retire o papel alumínio, coloque as fatias de bacon, despeje o restante da marinada, e leve novamente ao forno por mais 30 minutos, ou até que doure bem, e o bacon fique tostado
4. Acompanha a farofa de miúdos.

Farofa

1. Coloque o bacon picado numa panela e frite bem, junte os miúdos e frite até dourar
2. Junte a cebola e o alho, deixe dourar. Junte a salsinha a pimenta-do-reino, mexa bem, coloque as farinhas aos poucos, sempre misturando bem.
3. Acerte o sal e sirva!