Frango com Laranja ou Maracujá
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango
- 2 xícaras (de chá) de suco de laranjas
- Raspas de uma laranja
- 2 colheres (de sopa) de mostarda
- 2 colheres (de sopa) de molho inglês
- 3 colheres (de sopa) de óleo
- 2 cebolas
Modo de Preparo
- Frite o frango com o óleo até ficar bem dourado
- Acrescente o suco de laranja e espere ferver.
- Mantenha a panela semi tampada e o fogo baixo
- Quando o frango estiver macio junte a mostarda, o molho inglês e a cebola
- Espere o molho reduzir um pouco e junte no final as raspas de laranja.
Informações adicionais
Peitos de frango inteiros ou cortados em cubos grandes e temperados de véspera com alho, cebola, pimenta e sal.
As cebolas deverão ser cortadas em pétalas no sentido do comprimento.
A laranja poderá ser substituída por maracujá, tangerina e até amoras.
No caso do maracujá, acrescente um pouco de sementes.
Quando raspar a casca da laranja, evite raspar junto a parte branca da casca.
