Frango com Laranja ou Maracujá Karen

Frite o frango com o óleo até ficar bem dourado

Acrescente o suco de laranja e espere ferver.

Mantenha a panela semi tampada e o fogo baixo

Quando o frango estiver macio junte a mostarda, o molho inglês e a cebola

Espere o molho reduzir um pouco e junte no final as raspas de laranja.

Informações adicionais

Peitos de frango inteiros ou cortados em cubos grandes e temperados de véspera com alho, cebola, pimenta e sal.
As cebolas deverão ser cortadas em pétalas no sentido do comprimento.
A laranja poderá ser substituída por maracujá, tangerina e até amoras.
No caso do maracujá, acrescente um pouco de sementes.
Quando raspar a casca da laranja, evite raspar junto a parte branca da casca.