Frango Empanado com Molho Barbecue
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de peito de frango cortado em cubos
- sal e pimenta a gosto
- suco de 1/2 limão
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- óleo para fritar
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- sal e molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Lave o frango, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão
- Deixe marinar por 5 minutos
- Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
- Frite no óleo quente até dourar.
Molho
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e o molho de pimenta
- Sirva o frango com o molho
- O molho barbecue acompanha qualquer tipo de carne.
