800gr de paleta picada em cubinhos pequenos (ou outra carne de sua preferência)
1/2 colher (sopa) de Tempero Caseiro Arisco com Ervas
suco de 1 limão
6 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de páprica picante
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
5 batatas cortadas em rodelas
3 cebolas fatiadas finas
4 dentes de alho em lâminas
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
um punhado de queijo parmesão ralado
cebolinha picadinha a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne com o limão e o tempero caseiro, deixe tomar gosto. Leve uma panela ao fogo com metade do azeite, aqueça e doure a carne. Tempere com a páprica picante e pimenta-do-reino. Acrescente 1 xícara (chá) de água fervente e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. À parte, cozinhe as batatas em água e sal por 10 minutos. Escorra e reserve.
Numa frigideira, aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe até amolecer a cebola.
Numa forma refratária, untada com azeite, alterne camadas de batata, cebola e carne até terminar os ingredientes. Regue com o creme de leite, salpique a cebolinha e o parmesão.
Espalhe a margarina em pedacinhos por cima. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180ºC), por cerca de 30 minuto. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar. Sirva a seguir.
