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Fritada de batatas e bacon
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Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 ovos inteiros bem batidos
- 3 colheres de farinha de trigo
- 4 batatas medias cozidas
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão
- 3 fatias de bacon picado
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e pique-as em cubos.
- Em uma tigela bata os ovos, junte a farinha o queijo parmesão e o sal.
- Aqueça o azeite em uma frigideira anti-aderente e frite o bacon cortado em pedacinhos.
- Junte a cebola picada e deixe começar a dourar.
- Acrescente as batatas e a salsa. Deixe as batatas começarem a dourar. Cubra com ovos batidos com a farinha e o queijo.
- Tampe a frigideira e deixe fritar em fogo baixo.
- Quando a parte de baixo estiver dourada, escorregue a fritada para um prato. Cubra o prato com a frigideira e vire a fritada na frigideira de novo para fritar o outro lado.
- Quando já estiver toda dourada escorregue para um prato e sirva bem quente.
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