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Galantine de Peito de Frango
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Publicado
21/05/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango (aproximadamente 700grs)
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 2 ovos cozidos, cortados ao meio
- 1 tomate, em rodelas
- 2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
- Salsa para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango em 1 litro de água fervente com o caldo de galinha, por 40 minutos.
- Reserve o caldo do cozimento e conserve quente.
- Corte o frango em 4 pedaços grandes.
- Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e misture com o caldo quente.
- Em uma forma refratária retangular, molhada, coloque a metade do frango, o tomate, os ovos e raminhos de salsa.
- Despeje o caldo e coloque o frango restante.
- Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Sirva bem gelado.
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