Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Galeto Assado com Ervas
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
10/12/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/4 xícara manteiga cremosa
- 4 dentes de alho picados finos
- 2 xícaras ervas frescas picadas
- 4 galetos
- sal e pimenta.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça O forno a 190°C.
- Numa tigela média, junte a manteiga, o alho e as ervas, fazendo uma pasta.Enfie uma colher entre a pele e o peito dos galetos, criando um espaço nessa área.
- Espalhe um pouco da pasta de manteiga com ervas sob a pele do peito dos galetos.
- Tempere com sal e pimenta.Passe o resto da manteiga por fora dos galetos.
- Amarre as pernas de cada galeto com uma linha.
- Enfie as asas atrás dos galetos.
- Coloque os galetos numa assadeira com o peito para cima.
- Asse por 1 hora, molhando com o caldo da assadeira, regularmente.
- Para ver se os galetos estão prontos, use um garfo para espetar a carne ou um termômetro para carne. O termômetro deverá marcar 75°C. Com o garfo, o suco que sairá da carne será claro.
- Sirva quente.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
