Galeto Frito na Caçarola com Espaguete ao Sugo

• 1 galeto médio

Tempero

• meio cálice de vinho tinto
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• alecrim
• pimenta do reino a gosto

Espaguete ao Sugo

• 1 pacote de espaguete
• 6 tomates sem pele e sem sementes
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 cebola média picadinha
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• salsinha
• cebolinha e menjericão picadinhos a gosto

1. Para o galeto, misturar todos os ingredientes e deixar marinando por uns 30 minutos e fritar em óleo quente, deixando ele banhado totalmente na gordura
2. Cozinhar o espaguete em água quente e sal, deixando al dente e reserve
3. Para o molho, fritar a cebola e o alho no azeite,e em seguida acrescentar os tomates e deixar refogar,acerte o sal e a pimenta,desligar o fogo e colocar as ervas
4. Servir o galeto em cima do macarrão com o molho.