Galinha ao molho pardo maranhens
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 galinha com o sangue no limão ou no vinagre
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola grande em rodelas
- 4 dentes de alho socados com sal a gosto
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
- Guarde o sangue com limão ou vinagre e tempere a galinha com tomates, pimentão, extrato de tomate, cebola e alho socado com sal
- Isto depois da galinha bem limpa e bem lavada, é claro
- Refogue no óleo, ponha um pouco d'água.
- Quando estiver quase mole e cozida
- ponha em uma vasilha o sangue desmanchado, misture bem deixe ferver bastante e está pronto.
