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Galinha de angola ao molho de maracujá
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Ingredientes
Conversor de medidas- 450 gramas de galinha-d'angola
- 1 colher de sopa de pasta de alho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de cebola picada
- 1 copo de água pimenta e sal
- 1 copo de suco de maracujá
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de maisena
Modo de Preparo
- Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes
- Doure a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar
- Em seguida ponha água
- Tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 40 minutos
- Depois da galinha cozida retire da panela e aproveite o caldo para fazer o molho
- Ponha o suco de maracujá e quando ferver ponha a maisena dissolvida em um pouco de água
- Depois desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Regue o frango com o molho e enfeite com as flores do próprio maracujá
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