Frango ao Molho de Maracujá

• 6 peitos de frango s/ osso
• 2 colheres (sopa) azeite

Molho

• 1 tablete caldo de galinha
• 1 copo vinho branco seco
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 2 copos suco de maracujá natural
• ½ copo mel
• 1 caixinha creme de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Grelhe ou frite os peitos até ficarem bem dourados e reserve em local aquecido
2. Para o molho aqueça um fio de azeite em uma panela, acrescente o tablete de caldo de galinha, o vinho e espere evaporar rapidamente
3. Então coloque o amido dissolvido no suco de maracujá, o mel, o creme de leite e tempere com sal e pimenta
4. Deixe cozinhar até encorpar, regue os peitos de frango e sirva com arroz com ervilhas frescas.