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Galinhada Goiana

Name: Galinhada Goiana
Prep time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1kg de peito de frango; 2 cebolas médias; 4 dentes de alho; 2 colheres de azeite; 1 cubo de caldo de galinha caipira; 3 a 4 chícaras de arroz; 1/2 chícara de chá de óleo; sal, açafrão e pimenta do reino a gosto; pimenta de cheiro (se desejar)

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Enviador Por

GINA

Rendimento

8 porções

Tempo Total

30 minutos

Publicado

25/08/2024

4.5 (2 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

1kg de peito de frango
2 cebolas médias
4 dentes de alho
2 colheres de azeite
1 cubo de caldo de galinha caipira
3 a 4 chícaras de arroz
1/2 chícara de chá de óleo
sal, açafrão e pimenta do reino a gosto
pimenta de cheiro (se desejar)

Modo de Preparo

Retire a pele do peito de frango;
Cozinhe em água com sal em panela de pressão por 10 min;
Desfie o frango e reserve;
Em uma panela acrescente o alho, as cebolas e deixe dourar;
Acrescente o frango desfiado, o azeite, o caldo de galinha e os Temperos, mexendo por alguns minutos;
Acrescente o arroz e refogue com água suficiente;
Após cozido acrescente rodelas de pimenta de cheiro.
E bom apetite!