Galinhada Mineira do Jornal Hoje
Publicado
25/08/2024
3.3 (3 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 600 gramas de arroz
- 1 galinha caipira
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 dentes de alho picados
- 2 cenouras raladas
- 2 tomates picados, sem semente
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de café de pimenta malagueta amassada
- 1 colher de chá de açafrão sal e pimenta do reino
- salsinha e cebolinha
Modo de Preparo
- Primeiro refogue a cebola com um pouco de açúcar, dica para deixar a carne mais dourada
- Coloque o frango e o sal
- Retire e desfie o frango depois que ele estiver bem dourado.
- Coloque o arroz e o frango já desfiado na panela
- Misture alho, cenoura, tomate, pimentas, açafrão e mais sal
- Adicione um litro e meio de água e deixe cozinhar
- Por fim, coloque as ervas frescas (salsinha e cebolinha).
- A sugestão é servir esse prato com tutu de feijão e vinagrete para acompanhar.
Informações adicionais
Aprenda a preparar esse tradicional prato caipira que combina muito bem com um almoço de Natal.
