Gaspacho de pão integral

Informações da receita
  • 04 fatias de pão integral sem casca
  • água fria
  • 02 dentes de alho
  • 02 pepinos sem casca e sem sementes picados
  • ¼ da x de azeite
  • 03 x de yogurte natural
  • 15 g de castanhas do Pará trituradas
  • fatias de limão para enfeitar.

Como fazer

Mergulhar o pão na água por 5 m.

Triturar o alho e misturar ao pão escorrido, quando será acrescentado o pepino e o azeite

Bater até obter um creme.

Despejar e acrescentar o yogurte mexendo bem.

Levar à geladeira 4 h no mínimo, melhor um pernoite.

Guarnecer com as castanhas e com rodelas de limão.

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