Geléia de Pimenta Cumari e Melão
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 melão pequeno (tipo pele de sapo) . 1 Kg
- 5 colheres (sopa) de pimenta-cumari em conserva (só as pimentas)
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Junte as pimentas, o azeite de oliva e o açúcar
- Bata por 1 minuto e despeje em uma panela.
- Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 35 minutos ou até encorpar
- Retire do fogo.
- Sirva com carnes assadas, medalhão de filé mignon e magret grelhado.
- Guarde a geléia, na geladeira, em recipiente de vidro esterilizado.
- Lave o melão, parta-o ao meio e elimine as sementes
- Corte-o em gomos, tire as casca, pique a polpa e coloque no copo do liquidificador.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 16 g
