Gemada
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 gema
- 1 colher (sopa) de açúcar ( tem quem prefira 1/1/2)
- Chocolate em pó ou noz moscada ralada na hora
- Leite
Modo de Preparo
- Quebre o ovo, separando a clara da gema
- Coloque a gema numa xícara de chá e junte o açúcar
- Com uma colher de sobremesa, misture e bata bem, até que a gemada fique clarinha
- Se estiver muito líquido, coloque mais um pouco de açúcar
- Depois, coloque chocolate em pó
- Acrescente o leite fervendo aos poucos batendo para não cozinhar.
Informações adicionais
A gemada também é chamada de batido. Trata-se de uma gema ou porções de gemas de ovos, batidas com açúcar, às quais se acrescenta, um líquido quente de sua preferência
