Gemada de Conhaque
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 gemas
- 2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (café) de conhaque
- Noz moscada ralada na hora
Modo de Preparo
- Bata numa tigelinha (ou xícara de consomé) as gemas e o açúcar, até esbranquiçar
- Esquente numa panelinha o conhaque, sem deixar ferver
- Vá juntando o conhaque quente aos poucos e mexendo a gemada, para não cozinhar a mistura da gema
- Polvilhe com noz moscada e sirva bem quente.
Informações adicionais
Querendo uma gemada menos forte, junte um pouquinho de água ao conhaque, antes de levar ao fogo.
