Gravata ao Molho de Berinjela
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 g de macarrão gravata
- 700 g de berinjela cortada em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 700 ml de molho de tomate fresco
- Orégano
- Sal
Modo de Preparo
- Leve ao fogo a berinjela com azeite, a cebola e o alho, refogando bem.
- Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e deixe no fogo até que o molho fique apurado
- Reserve
- Coloque o molho por cima do macarrão e sirva.
- A berinjela pode ser substituída por outros vegetais
