Gravata ao Molho de Berinjela Nora

Informações da receita

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Macarrão Massas

250 g de macarrão gravata
700 g de berinjela cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
700 ml de molho de tomate fresco
Orégano
Sal

Como fazer

Leve ao fogo a berinjela com azeite, a cebola e o alho, refogando bem.

Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e deixe no fogo até que o molho fique apurado

Reserve

Coloque o molho por cima do macarrão e sirva.

A berinjela pode ser substituída por outros vegetais