Guisado de fígado
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- Fígado
- 3 colheres de óleo
- 1 lata de molho pronto ou fazer um molho de sua preferência
Modo de Preparo
- Limpar o fígado e cortar como guisado
- Deixar um pouco de molho em suco de laranja ou leite, para tirar a acidez e não deixar o fígado ressecado
- Colocar o óleo na panela, quando estiver quente, juntar o fígado escorrido da laranja ou leite e fritar
- Juntar o molho e deixar só levantar fervura, pois o fígado não deve ficar muito tempo cozinhando, porque endurece
- Um acompanhamento ideal é, aipim cozido na água e sal
