Hamburguer de peixe Sandrinha

No processador de alimentos, triture o peixe e o pó para caldo de legumes.

Transfira o peixe moído para uma tigela

Acrescente os demais ingredientes ao peixe moído (menos a farinha de rosca e o óleo de canola) e misture até obter uma massa homogênea.

Divida a massa em 6 bolas iguais

Com as mãos ou com um molde para hamburger, modele as bolotas no formato de hamburgeres.

Num prato, coloque a farinha de rosca

Com as mãos, empane delicadamente cada hamburger.

Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de óleo e leve ao fogo médio para aquecer.

Em seguida, frite os hamburgeres por 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados

Retire com uma espátula e transfira para um prato forrado com papel-toalha

Sirva imediatamente.