Pescada com Creme de Milho e Escarola
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr de pescada branca em filés
- 1 lata(s) de milho verde
- 1 maço(s) de escarola
- 3 dente(s) de alho
- 2 xícara(s) (chá) de molho bechamel
- quanto baste de ovo para empanar
- quanto baste de farinha de trigo para empanar
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja para fritar
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta do reino
- empane passando pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca
- Aqueça o óleo, frite os files e reserve
- Aqueça o azeite e doure o alho para refogar a escarola
- Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e entre com o milho verde e o creme de leite
- Deixe reduzir, monte o seu prato e sirva.
