Pescada à dorê
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1Kg de filé de pescada
Tempero
- 1 dente de alho processado
- ½ maço de coentro
- Pimenta do reino em pó a gosto
- Suco de 2 limões
- 100g de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 200g de maionese
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte os filés de peixe em pequenas lascas
- Numa vasilha, misture todos os temperos e o suco de limão
- Passe os peixes nessa mistura
- Retire-os e, em seguida, empane na farinha de trigo.
- Frite-os em óleo bem quente.
- Coloque em um prato coberto com papel absorvente.
- Transfira as iscas para a travessa em que serão levadas à mesa.
- Sirva a maionese temperada com gostas de limão, para acompanhamento.
