Pescada na Cerveja
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg de filés de Pescada Branca (Badejo, Linguado)
- ½ copo de cerveja
- 2 gemas
- suco de limão, sal e pimenta do reino à gosto
- 100 gr. de farinha de trigo
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Temperar os filés com sal, pimenta e suco de limão
- Diluir a farinha num pouco de água até formar um mingau grosso, acrescentando as gemas e a cerveja, amalgamando bem
- Mergulhar os filés na massa e fritar
- Servir com molho tártaro.
