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Hambúrguer vegetariano de feijão preto
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de feijão preto cozido, passado na água e escorrido
- 1 / 2 pimentão verde, cortado em 4 pedaço
- 1 / 2 cebola, cortada na metade
- 3 dentes de alho, descascados
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de pimenta chili em pó
- 1 colher (sopa) de cominho
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- 50 g de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190 C), unte um tabuleiro com óleo
- Em uma tigela média, amasse bem o feijão preto com um garfo, até que fique espesso e pastoso
- Em um processador de alimentos, coloque o pimentão verde, a cebola e o alho
- Processe e acrescente-os ao feijão amassado
- Em uma tigela pequena, misture o ovo, a pimenta chilli em pó, o cominho e o molho de pimenta
- Junte o ovo ao purê de feijão
- Acrescente a farinha de rosca, misture tudo até que consiga formar quatro hambúrgueres
- Coloque os hambúrgueres no tabuleiro e asse cada lado por aproximadamente 10 minutos
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