Hexa Trem Bão
Publicado
15/12/2008
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 700g de chã de fora
- 200g de carne moída
- 150g de peito de frango
- 3 batatas baroas grandes
- 2 tomates médios
- 1 cebola picadinha
- Tempero à gosto
Farofa
- 300g de farinha de mandioca para a farofa
- ½ molho de espinafre
- Tempero à gosto
Molho
- 200ml de suco natural de maracujá
- 1 maracujá inteiro
- 100ml de água
- 2 colheres de chá de maisena
- Adoçante à gosto
Modo de Preparo
- Temperar o bife e cozinhar com a cenoura vermelha
- Com o tomate e a cebola fazer um molho e misturar
- Para a farofa, afogar, separadamente, a carne moída e o peito de frango
- Bater o espinafre no liquidificador, misturar todos os ingredientes com a farinha e adicionar tempero a gosto
- Para o molho, ferver o suco do maracujá com a água e a maisena, mexendo para não empelotar
- Depois, misturar a polpa de maracujá e o adoçante
- Cortar a batata baroa à portuguesa e fritar
- Servir o bife com o molho e decorar com a batata.
