Hommus de tofu
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de tofu
- 1 ¼ de xícara de grão de bico cozido
- ¼ de xícara de tahini
- ¼ de xícara de suco de limão
- ½ colher de chá
- 2 dentes de alho
- caldo do cozimento do grão de bico
- salsa
- pão sírio
Modo de Preparo
- Bata o tofu com os demais ingredientes (exceto a salsa) no liquidificador à velocidade alta até a mistura ficar cremosa
- Adicione o caldo para chegar à consistência a seu gosto.(Quanto mais você bate o molho mais cremoso ele fica
- Comece com pedaços pequenos do tofu e bata-os no liquidificador à velocidade baixa com os outros ingredientes até a mistura ficar uniforme
- Depois, bata à velocidade alta por aproximadamente 2 minutos
- Se a mistura ficar grossa demais, acrescente água, suco ou outros líquidos aos poucos)
- Enfeite com salsa e sirva-o gelado com pão sírio
