Iscas à Brasileira
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g bifes de fígado cortados em tirinhas
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola bem picada
- 250ml vinho tinto ou caldo de carne concentrado
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) Sakura
- manteiga para fritar
- Purê de Banana
- 3 bananas maduras
- 1 colher (sopa) conhaque
- 50g manteiga
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes do tempero e coloque as iscas de fígado para marinar por no mínimo uma hora, virando de vez em quando.
- Enquanto isso, amasse as bananas com um garfo, despeje o conhaque e leve ao fogo brando, com a manteiga, mexendo sempre, até obter um purê.
- Retire as iscas do tempero e frite na manteiga por uns 5 minutos, reservando em local aquecido
- Na mesma frigideira, aqueça o tempero reservado, em fogo lento, por 5 minutos
- Coloque o purê de banana ao lado dos bifes e espalhe o molho por cima
- Sirva com pão ou arroz branco.
Informações adicionais
Dica
se quiser, use fígado de frango.
