Iscas à Brasileira Tereza da Silva

Misture todos os ingredientes do tempero e coloque as iscas de fígado para marinar por no mínimo uma hora, virando de vez em quando.

Enquanto isso, amasse as bananas com um garfo, despeje o conhaque e leve ao fogo brando, com a manteiga, mexendo sempre, até obter um purê.

Retire as iscas do tempero e frite na manteiga por uns 5 minutos, reservando em local aquecido

Na mesma frigideira, aqueça o tempero reservado, em fogo lento, por 5 minutos

Coloque o purê de banana ao lado dos bifes e espalhe o molho por cima

Sirva com pão ou arroz branco.

Informações adicionais

Dica: se quiser, use fígado de frango.