Iscas de fígado
Publicado
20/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de fígado de boi cortado em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, leve ao fogo o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos ou até dourar.
- Acrescente o fígado, sal, pimenta, a salsa e misture bem.
- Junte a água, tampe a panela e leve ao fogo por 10 minutos depois de pegar pressão.
- Retire a pressão, abra a panela e sirva com arroz branco.
