Costela de Boi com Abacaxi
Ingredientes
Conversor de medidas- sal e pimenta do reino à gosto
- folhas de manjericão
- pimenta calabresa à gosto
- 6 quilos de costela de boi
- 3 copos de vinho tinto
- 1 cabeça de alho
- 2 cebolas roxas
- sumo de 4 limões
Modo de Preparo
- Desossar a costela de boi
- No processador, misturar bem os demais ingredientes
- Temperar a costela com essa mistura e deixar marinar por 6 horas.
- Depois, envolver em papel alumínio
- Levar em forno médio por 2 horas ou em brasas por mais 2 horas
- Retirar o papel alumínio e deixar dourar por 10 minutos
- Servir com arroz branco e cerveja gelada.
