Jiló pra quem não gosta

• 0,5 k de jilós sem os cabinhos

Molho

• 1 dente de alho esmagado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de massa de tomates
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 tomates médios

1. Refogar a cebola e o alho no óleo, deixando dourar bem
2. Acrescentar a massa de tomate, o louro e os tomates
3. JUntar o caldo de carne, deixar ferver bem e, se quiser, passar por peneira.
4. Tirar os cabinhos dos jilós
5. Partir ao meio e escaldar para tirar o amargo
6. Juntar ao molho de tomates e deixar em fogo brando até ficarem macios