Kinako (farinha de soja torrada e moída)
Publicado
25/08/2024
Modo de Preparo
- Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno préaquecido, por 20 minutos em fogo baixo, mexendo para que não queimem, até que as cascas do grão soltem-se com facilidade.
- Deixe os grãos esfriarem.
- Moer os grãos em liqüidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de amendoim
- Armazenar a farinha em recipiente fechado.
Informações adicionais
Em forno de microondas, colocar ½ kg de grãos em um piréx médio e torrá-los na potência alta por aproximadamente seis minutos, mexendo de 2 em dois minutos.
