Lagarto para sanduiches guilherme

Informações da receita

Tempere o lagarto a gosto e leve-o para cozinhar

Depois de cozido e frio, corte em fatias bem finas, (de preferência no dia seguinte).

Ponha o vinagre no fogo com o louro

Quando levantar fervura junte as cebolas cortadas e desligue o fogo.

Quando esfriar, acrescente o azeite, orégano, sal e a pimenta do reino

Arrume em camadas alternadas de lagarto e molho, esfrie e leve á geladeira

Esta carne se conserva por bastante tempo na geladeira.