Lasanha de abóbora com gorgonzola do Edu Guedes
Receita exibida no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.
Rendimento
4 porções
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 600g de abóbora de pescoço
- 200g de gorgonzola
- 2 xic de creme de leite
- Leite se necessário
- Tomilho
- 2 peitos de frango
- 1 cebola
- 4 colheres de azeite
- 9 tomates
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cortar o frango em cubos. Numa frigideira, colocar o azeite, dourar o frango, acrescentar a cebola e depois um tomate cortado em cubos sem pele e sem semente. Acertar o sal e reservar.
- Numa panela, no fogo baixo, colocar o gorgonzola e o creme de leite. Aquecer até ficar homogêneo. Caso fique muito grosso, acrescente um pouco de leite. Reservar.
- Laminar a abóbora e numa frigideira com um pouco de azeite dourar dos dois lados. Por um pouco de sal. Reservar. Cortar os tomates ao meio e tirar as sementes.
- Numa assadeira, colocar os tomates, um pouco de sal e azeite.
- Assar em forno médio por 15 min.
- Montar numa travessa, alternado a abóbora, o gorgonzola, o tomate, o frango e o tomilho.
- Aquecer no forno e servir.
