Legumes em Conserva

Calda

• 2 dentes de alho
• 5 cravos da índia
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda
• 1 colher de sopa de sementes de coentro
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino em grãos
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• 3 xícaras de vinagre de vinho branco (750 ml)
• 2 xícaras de água (500 ml)
• 2 ½ xícaras de açúcar (625 ml)
• Sal á gosto

1. Coloque tudo em uma panela, quando ferver estará pronto, para colocar sobre os legumes em vidros esterilizados.
2. Espere esfriar, tampe e guarde longe da luz e calor. Se quiser guarde na geladeira, os meus duram mais de 3 meses fora dela.