Lentilha para o Ano Novo

Informações da receita

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Molhos e entradas Acompanhamentos Ano Novo

1 1/2 xícara (chá) de lentilha
2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
30 g de lingüiça calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
salsinha picada

Como fazer

Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro

Descarte a água

Coloque para cozinhar, em panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a lingüiça

Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar

Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.