Lingüiça ao molho

Informações da receita

Numa panela, dourar a lingüiça no azeite

Juntar a cachaça, o vinho, a água, o amarrado, o extrato, a cebola, o alho

Temperar com as e pimenta (ligeiramente) e deixar cozinhando por cerca de 40 minutos, em fogo baixo

Retirar a lingüiça

Colocar as batatas no caldo do cozimento (verificar o tempero) até que fiquem macias

Retirar as batatas, coar o molho e levar para reduzir um pouco

Juntar novamente a lingüiça e as batatas ao molho, para esquentar

Servir com salsinha por cima