Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Lombo de Porco Recheado
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Rendimento
8 porções
Tempo Total
40 minutos
Publicado
11/12/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Kg e meio de lombo
- 1 latinha de patê de fígado
- 100 g de passas sem sementes
- Meia xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 8 colheres de sopa de maionese temperada com limão
- sal a gosto
- l colher de sobremesa de pimenta do reino
Modo de Preparo
- Faça um corte no lombo e vá abrindo até formar uma fatia inteira de 1 cm e meio de espessura.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Mistura a maionese com o limão o patê de fígado a cebola ralada e as passas.
- Passe metade dessa mistura em toda a superfície da carne.
- Enrole cuidadosamente a carne como se fosse um rocambole.
- Amarre com um barbante fino.
- Cubra a carne com a maionese restante.
- Coloque numa assadeira e regue com o vinho tinto misturado com o molho inglês.
- Assar em forno moderado até que a carne fique macia.
- Sirva quente com arroz branco ou fria com uma salada de batatas temperada com maionese.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
