Macarrão ao Molho de Tomate com Requeijão
Publicado
22/03/2023
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de Macarrão Tipo Búzio Cozido
- 1 Colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 Dente de alho amassado
- 1 Cenoura pequena ralada
- 1 Lata de molho de tomate (340 g)
- 1/2 Xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo. Acrescente a massa e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente(cerca de 10 a 12 minutos) Escorra a massa e reserve Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios Acrescente o molho de tomate e a água Ferva por 5 minutos Adicione o requeijão e deixe ferver Levar um alimento ao fogo até que este entre em ebulição. A temperatura da água fervente é 100ºc ao nível do mar. mexendo sempre, por mais 3 minutos
- Envolva a massa com o molho e coloque-o numa travessa
- Sirva a seguir
