Macarrão ao Molho de Tomate e Requeijão
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de Macarrão Tipo Búzio Cozido
- 1 Colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 Dente de alho amassado
- 1 Cenoura pequena ralada
- 1 Lata de molho de tomate (340 g)
- 1/2 Xícara (chá) de água
- 1/2 Copo de requeijão light (125 g)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo
- Acrescente a massa e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente(cerca de 10 a 12 minutos)
- Escorra a massa e reserve
- Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto
- Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios
- Acrescente o molho de tomate e a água
- Ferva por 5 minutos
- Adicione o requeijão e deixe ferver, mexendo sempre, por mais 3 minutos
- Envolva a massa com o molho e coloque-o numa travessa
- Sirva a seguir
Informações adicionais
Al dente é uma expressão italiana
significa que a massa deve estar cozida, mas ainda firme ao ser mordido.
