Maionese Caseira
Lucia
Informações da receita
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Como fazer
Em uma tigela pequena, bata a gema do ovo até que esta engrosse um pouco
Adicione um pouco de sal, pimenta e mostarda
Nota: este processo terá duração de apenas 1 minuto.
Adicione o azeite, derrame gota por gota, mexendo constantemente
Depois de adicionar 2 colheres de chá, adicione o azeite mais rápido até formar um fio
Adicione o restante dos ingredientes e prove
Informações adicionais
Teste a consistência da Maionese: deve estar grossa e pastosa.
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