Mamul
Ingredientes
Conversor de medidasmassa
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de semolina fina
- 1 xícara farinha de trigo
- ¼ xícara de açúcar
- 4 colheres sopa de água de flor de laranjeira
recheio
- 2 xícaras de nozes ou pistaches bem picados
- ¾ xícara de açúcar
- ¼ xícara de água de flor de laranjeira ou de rosas
Recheio de tâmara
- Tâmaras esmagadas com um pouco de manteiga e essência de rosas.
Modo de Preparo
- Esquentar a manteiga e o leite e jogar em cima dos ingredientes secos
- Ir acrescentando a água de flor de laranjeira até ficar um massa homogênea e lisa
- Deixar descansar pelo menos 2 horas
- Misturar os ingredientes do recheio
- Pegar um pouco de massa e forrar o molde para mamul
- Encher com o recheio e cubrir com um pouquinho de massa (como se faz empada)
- Assar em forno alto por uns 15 min
- Não deixar muito no forno para não ressecar.
- Polvilhar açúcar de confeiteiro.
Informações adicionais
fonte receitas e delicias
