Mamul
Tereza da Silva
Informações da receita
- 5 2 votos
- 2 favoritaram
- massa:
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de semolina fina
- 1 xícara farinha de trigo
- ¼ xícara de açúcar
- 4 colheres sopa de água de flor de laranjeira
- recheio:
- 2 xícaras de nozes ou pistaches bem picados
- ¾ xícara de açúcar
- ¼ xícara de água de flor de laranjeira ou de rosas
- Recheio de tâmara:
- Tâmaras esmagadas com um pouco de manteiga e essência de rosas.
Como fazer
Esquentar a manteiga e o leite e jogar em cima dos ingredientes secos
Ir acrescentando a água de flor de laranjeira até ficar um massa homogênea e lisa
Deixar descansar pelo menos 2 horas
Misturar os ingredientes do recheio
Pegar um pouco de massa e forrar o molde para mamul
Encher com o recheio e cubrir com um pouquinho de massa (como se faz empada)
Assar em forno alto por uns 15 min
Não deixar muito no forno para não ressecar.
Polvilhar açúcar de confeiteiro.
Informações adicionais
fonte receitas e delicias
O que você achou?
