Mandioca Com Costelinha de Porco
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de mandioca bem cozida com sal
- 1 kg de costelinha de porco em pedaços, magra
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho ralado
- 1 cubo de carne
- Salsinha, cebolinha e sal a gosto
- 2 colheres de óleo
- 1 tomate cortado em pedaços
- Meio litro de água
Modo de Preparo
- Em uma panela cozinhe a costelinha de porco com sal e
- duas colheres de óleo, em seguida acrescente água até ficar bem
- cozida.
- Deixe a carne fritar até ficar dourada (retirar a gordura
- em excesso), nesta mesma panela junto com a carne.
- Coloque a cebola e o alho para dourar, coloque o tomate e o cubo de carne.
- A mandioca cortada em cubinhos sem fiapos.
- Umedeça com um pouco de água, e acrescente cheiro verde.
