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Mandioca à moda do campo
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Publicado
28/03/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de mandioca cozida
- óleo para fritar
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara de coentro picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Frite os pedaços de mandioca, coloque-os para escorrer sobre papel toalha e reserve.
- Em outra panela, refogue o alho no azeite até que comece a dourar.
- Acrescente os demais ingredientes e refoque por mais 1 minuto, disponha a mandioca num prato e espalhe o refogado por cima dela.
- Sirva quente.
Informações adicionais
Receita de um livrinho da Ana maria.
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